G.d.P. Frosinone: giudice di pace annulla multa per violazione del lockdown

A cura dell'Avv. Luca Milani

TESTO SENTENZA IN CALCE

Clamorosa sentenza del Giudice di Pace di Frosinone che ha annullato una multa per violazione del lockdown.

Doppia argomentazione utilizzata nella motivazione della sentenza.

Da un lato il Giudicante ha rilevato l’illegittimità della dichiarazione dello stato di emergenza poiché assunta in assenza dei presupposti normativi di fonte costituzionale o ordinaria. Nello specifico, la dichiarazione di emergenza assunta dal 31 Gennaio 2020 in forza dell’art. 7, comma 1 lettera c) e 24, comma 1 del decreto legislativo 02 Gennaio 2018 n. 1 non contempla situazioni di rischio sanitario da agenti virali ma unicamente eventi calamitosi di origine naturale o provocati dall’uomo.

Per altro verso il DPCM del 9.3.2020, che ha esteso al territorio nazionale un divieto generale ed assoluto di spostamento al di fuori della propria abitazione, con limitate e specifiche eccezioni, ha configurato un vero e proprio obbligo di permanenza domiciliare in contrasto con l’art. 13 Cost., secondo cui le misure restrittive della libertà personale possono essere adottate solo su motivato atto dell’autorità giudiziaria.

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Chef Chef Andrea Orsini
Portata Primi piatti
Cucina Lazio
Porzioni 4 persone

Ingredienti
  

  • 360 gr spaghettoni o mezze maniche di ottima qualità
  • 4 tuorli d'uovo
  • 1 uovo intero
  • 250 gr guanciale
  • 300 gr pecorino romano ben stagionato
  • q.b. pepe nero macinato al momento

Istruzioni
 

  • In una padella antiaderente, o meglio ancora di ferro, far rosolare il guanciale con un piccolo filo di olio.
  • Appena risulta croccante scolarlo dal grasso (che non va gettato) ed asciugarlo con carta assorbente.
  • Calare la pasta nell'acqua bollente e subito dopo iniziare ad amalgamare energicamente, con una frusta, in una boulle le uova, il pecorino ed il pepe macinato.
  • La proporzione tra uova e commensali è di un tuorlo ciascuno con l'aggiunta di un uovo intero a prescindere dal numero delle persone (tranne che se deve essere preparata per una sola).
  • Aggiungere al composto un cucchiaio del grasso ottenuto dalla cottura del guanciale.
  • Creare una crema molto morbida aiutandosi con l'acqua di cottura della pasta e girando sempre energicamente.
  • Quando la pasta è quasi cotta avvicinare la boulle alla pentola in ebollizione e dare un pò di calore al composto sempre mescolando velocemente con la frusta.
  • Scolare la pasta e girarla energicamente per alcuni minuti nella salsa, aggiungendo qualche manciata di pecorino.
  • Il tutto deve risultare cremoso, quindi se del caso aiutarsi con l'acqua di cottura.
  • Servire molto calda aggiungendo sul piatto di servizio il guanciale croccante, una spolverata di pecorino grattugiato ed una macinata di pepe nero.
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