Pesce spatola gratinato

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Chef Chef Andrea Orsini

Portata Secondi Piatti

Cucina Sicilia

Porzioni 4 persone

Ingredienti

800 gr pesce spatola in tranci
q.b. pane grattugiato
40 gr pecorino grattugiato
20 gr parmigiano grattugiato
1 spicchio d'aglio
q.b. prezzemolo
scorza limone
1 manciata di capperi
3 pomodorini datterino
q.b. olio, sale e pepe

Istruzioni

Preparare la panatura: grattugiare la scorza di 1 limone ed il succo di ½ limone.
Tagliare i pomodorini datterino in dadini molto piccoli.
Tritare il prezzemolo, i capperi e l'aglio (con lo spremi aglio)
Mescolare tutti gli ingredienti con il pane grattugiato, il pecorino, il parmigiano e l'olio, aggiungere il succo di limone il sale ed il pepe.
Mettere in una teglia uno strato di panatura, disporre i tranci di spatola, condire leggermente con sale, pepe e olio,
Coprire il pesce con un'altro strato di panatura e terminare con un filo di olio.
Cuocere a forno ventilato a 200° per 15 minuti.
Servire con un giro di olio ed una foglia di prezzemolo.

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Giudice di Pace di Palermo: Il satellitare prevale sulla testimonianza nei sinistri stradali.

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A cura dell'Avv. Luca Milani

TESTO SENTENZA IN CALCE

Con sentenza dell’ 11 Ottobre 2021 il Giudice di Pace di Palermo ha riconosciuto piena efficacia probatoria ai dati della scatola nera del sistema satellitare di un’autovettura.

Nel caso specifico, anche in presenza di una testimonianza di segno contrario, i dati acquisiti e ricavati dal sistema satellitare possono essere contestati solo dopo aver dimostrato il malfunzionamento o la manomissione dell’apparecchio elettronico.

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