Giudice di Pace di Palermo: Il satellitare prevale sulla testimonianza nei sinistri stradali.

A cura dell'Avv. Luca Milani

TESTO SENTENZA IN CALCE

Con sentenza dell’ 11 Ottobre 2021 il Giudice di Pace di Palermo ha riconosciuto piena efficacia probatoria ai dati della scatola nera del sistema satellitare di un’autovettura.

Nel caso specifico, anche in presenza di una testimonianza di segno contrario, i dati acquisiti e ricavati dal sistema satellitare possono essere contestati solo dopo aver dimostrato il malfunzionamento o la manomissione dell’apparecchio elettronico.

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Spaghetti con triglie e mollica atturrata

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Chef Chef Andrea Orsini

Portata Primi piatti

Cucina Sicilia

Porzioni 4 persone

Ingredienti

700 gr di triglie
Pomodorini datterino
Sedano, carote e cipolla
Capperi di salina
Pane secco grattugiato
Aglio, olio, sale e pepe

Istruzioni

Sfilettare le triglie, mettendo da parte le lische, togliere accuratamente le spine dai filetti con l’apposita pinza.
Tagliare a pezzettoni sedano, carote e cipolle, mettere tutto in un pentolino, unire le lische tagliate a pezzi, un pizzico di sale grosso e coprire con acqua fredda.
Far cuocere per circa 20 min, passare al colino, rimettere sul fuoco e far restringere per 15 min.
Pelare a vivo i pomodorini eliminando la buccia e tagliare in piccoli pezzi i filetti di triglia.
Dorare il pane grattugiato con l’olio.
In una padella far soffriggere nell’olio uno spicchio d’aglio e gambi di prezzemolo, aggiungere i pomodirini a filetti ed unire un paio di mestoli del brodo di triglie, cuocere per una decina di minuti.
Aggiungere i filetti di triglie ed aggiustare di sale e pepe, a piacere un po’ di peperoncino.
Scolare gli spaghetti e far saltare nella padella.
Impiattare aggiungendo prezzemolo tagliato sottile ed una generosa spolverata di mollica atturrata.

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