Friccò all’eugubina

 

Chef Chef Andrea Orsini
Portata Secondi Piatti
Cucina Umbria
Porzioni 4 persone

Ingredienti
  

  • 1 Kg carne mista: pollo, agnello e coniglio
  • 2 spicchi aglio
  • 1 bicchiere vino bianco
  • 5 pomodori pelati
  • q.b. rosmarino
  • q.b. salvia
  • 2 alici sott'olio
  • 2 fette guanciale
  • q.b. olio, sale e pepe

Istruzioni
 

  • Preparare un trito di aglio, rosmarino, salvia e alici.
  • In un tegame soffriggere in olio d'oliva il guanciale a pezzetti.
  • Aggiungere la carne e far rosolare molto bene.
  • Aggiungere il sale, il pepe ed il vino bianco.
  • Quando è evaporato il vino mettere il trito precedentemente preparato.
  • Lasciar cuocere per circa 30 min.
  • Inserire nel tegame il pomodoro e cuocere per altri 20 min.

Tribunale di Perugia: Albergatore assolto dall’omesso versamento dell’imposta di soggiorno.

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A cura dell'Avv. Luca Milani

TESTO SENTENZA IN CALCE

Il Tribunale di Perugia con sentenza del 24 Novembre 2020 assolve dal reato di peculato un albergatore che ha omesso di versare all’amministrazione l’imposta di soggiorno riscossa dai clienti nel periodo antecedente all’entrata in vigore dell’art. 180 del D.L. n. 34/2020 che ha modificato la disciplina extra penale facendo venire meno la sua qualifica pubblicistica. Una pronuncia che si pone in continuità con la posizione di recente assunta dal Tribunale di Roma ma apertamente in contrasto con l’orientamento della Corte di Cassazione (Cass. sez. VI n. 30227 del 28 Settembre 2020) che, al contrario sosteneva la tesi della punibilità anche per i fatti antecedenti alla riforma legislativa.

 

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Trib. Perugia

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