Pollo in potacchio

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Chef Chef Andrea Orsini
Portata Secondi Piatti
Cucina Marche
Porzioni 4 persone

Ingredienti
  

  • Pollo ruspante
  • 1 testa di aglio rosso
  • 1 bicchiere di vino verdicchio di Jesi
  • 2 cucchiai di concentrato di pomodoro
  • Olio, sale e pepe
  • 2 rametti di rosmarino

Istruzioni
 

  • Tagliare il pollo in pezzi piccoli e far rosolare a fiamma alta in una grande padella con un po’ di olio.
  • Il pollo si deve rosolare molto bene e solo verso la fine si aggiunge il sale, il pepe e si sfuma con il vino bianco.
  • Aggiungere una mezza testa di aglio ed il rosmarino legato con lo spago da cucina.
  • Versare il concentrato di pomodoro, sciolto in poca acqua e coprire con acqua a filo con la carne.
  • Far cuocere per circa 45 minuti, o comunque fin quando quasi tutti il liquido non sarà evaporato.
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Tribunale di Ascoli Piceno: Ciclista danneggiato da incidente stradale deve provare la colpa altrui.

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A cura dell'Avv. Luca Milani

TESTO SENTENZA IN CALCE

Con sentenza del 03 Agosto 2021 il Tribunale di Ascoli Piceno ha stabilito che un ciclista per aver diritto al risarcimento dei danni in caso di sinistro stradale dovrà dimostrare di aver rispettato tutte le regole di circolazione che il Codice della strada pone a suo carico oppure. al limite, dovrà provare la colpa della controparte individuando la specifica violazione e la precisa regola violata che ha causato l’incidente.

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Tribunale-Ascoli-Piceno-sentenza-569-2021

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