Spaghetti alla Nerano

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Chef Chef Andrea Orsini
Portata Piatti vegetariani, Primi piatti
Cucina Campania
Porzioni 4 persone

Ingredienti
  

  • 300 gr di spaghetti di ottima qualità
  • 4 zucchine
  • 4 fiori di zucca
  • 120 gr di provolone del Monaco
  • Limone non trattato
  • Basilico e menta
  • Olio di oliva, sale e pepe
  • Olio di semi per friggere
  • Sale

Istruzioni
 

  • Tagliare le zucchine a rondelle e friggerle in olio di semi.
  • Cuocere la pasta in acqua fino a giungere al 50% della cottura (vedere i minuti sulla busta).
  • Nel frattempo in un tegame mettere un po’ di olio, aggiungere le zucchine e versare un paio di mestoli di acqua della pasta, aggiustando di sale e pepe.
  • Versare gli spaghetti e con l’aiuto di alcuni mestoli di acqua portare a cottura.
  • Un paio di minuti prima aggiungere i fiori di zucca, il basilico ed una grattugiata di scorza di limone.
  • Spegnere la fiamma ed aggiungere, sempre mantecando il provolone grattugiato aggiungendo, all’occorrenza ancora un po’ di acqua.
  • Impiattare rifinendo il piatto con un pizzico di provolone, e qualche fogliolina di basilico e menta.

Tribunale di Benevento: Usura bancaria, l’operazione negoziale in modo sostanziale.

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A cura dell'Avv. Luca Milani

TESTO SENTENZA IN CALCE

Il Tribunale di Benevento con sentenza del 09 Dicembre 2020 ha ribadito il principio secondo cui l’individuazione della tipologia di operazione bancaria ai fini della valutazione del tasso soglia usurario deve essere effettuata sulla natura sostanziale dell’operazione bancaria e non sul “nomen iuris” formalmente attribuito al contratto.

Ciò che, infatti, rileva è unicamente la comune intenzione delle parti e non il senso letterale delle parole. A tal fine dovrà essere valutato il complessivo comportamento dei contraenti anche successivo alla conclusione del contratto.

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Trib. Benevento

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