Giudice di Pace di Palermo: Il satellitare prevale sulla testimonianza nei sinistri stradali.

A cura dell'Avv. Luca Milani

TESTO SENTENZA IN CALCE

Con sentenza dell’ 11 Ottobre 2021 il Giudice di Pace di Palermo ha riconosciuto piena efficacia probatoria ai dati della scatola nera del sistema satellitare di un’autovettura.

Nel caso specifico, anche in presenza di una testimonianza di segno contrario, i dati acquisiti e ricavati dal sistema satellitare possono essere contestati solo dopo aver dimostrato il malfunzionamento o la manomissione dell’apparecchio elettronico.

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Pasta alla norma

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Chef Chef Andrea Orsini

Portata Piatti vegetariani, Primi piatti

Cucina Sicilia

Ingredienti

320 gr sedani rigati
4 melanzane striate piccole
q.b. ricotta salata siciliana
250 gr pomodori pelati
3 spicchi d'aglio
q.b. basilico
q.b. olio, sale e pepe

Istruzioni

Tagliare le melanzane a fette sottili, se non sono amare si può evitare di metterle sotto sale.
Friggere le melanzane in abbondante olio, una volta dorate, asciugare con carta assorbente.
Con un pelapatate ricavare alcune strisce sottili di buccia di melanzane, tagliarle a listarelle e friggerle velocemente.
In una padella far soffriggere l'aglio, poi aggiungere i pomodori pelati e cuocere per circa 20 minuti.
Salare e pepare, qualora il gusto del pomodoro fosse leggermente acido, aggiungere un pizzico di zucchero.
Inserire abbondante basilico e togliere l'aglio.
Scolare la pasta e terminare la cottura nella salsa di pomodoro.
Impiattare aggiungendo le strisce di melanzane fritte, l'estratto di basilico (ottenuto mettendo nell'estrattore il basilico e poi emulsionando il succo ottenuto con olio ed un pizzico di sale), le strisce di buccia di melanzana.
Grattugiare grossolanamente abbondante ricotta salta e guarnire con foglie di basilico fresco.

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