Tribunale di Benevento: Usura bancaria, l’operazione negoziale in modo sostanziale.

A cura dell'Avv. Luca Milani

TESTO SENTENZA IN CALCE

Il Tribunale di Benevento con sentenza del 09 Dicembre 2020 ha ribadito il principio secondo cui l’individuazione della tipologia di operazione bancaria ai fini della valutazione del tasso soglia usurario deve essere effettuata sulla natura sostanziale dell’operazione bancaria e non sul “nomen iuris” formalmente attribuito al contratto.

Ciò che, infatti, rileva è unicamente la comune intenzione delle parti e non il senso letterale delle parole. A tal fine dovrà essere valutato il complessivo comportamento dei contraenti anche successivo alla conclusione del contratto.

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Trib. Benevento

Parmigiana di melanzane

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Chef Chef Andrea Orsini
Portata Secondi Piatti
Cucina Campania
Porzioni 8 persone

Ingredienti
  

  • 3 melanzane
  • 1 cipolla
  • 70 gr parmigiano reggiano
  • 1 fior di latte
  • 1 mazzetto basilico
  • q.b. farina 00
  • 700 gr passata di pomodoro
  • q.b. olio evo
  • q.b. olio di semi
  • sale e pepe

Istruzioni
 

  • Affettare le melanzane per la loro lunghezza della dimensione.
  • Qualora le melanzane risultassero amara metterle a strati in uno scolapasta cospargendole di sale fino, lasciare circa 1 ora.
  • Nel frattempo far soffriggere una cipolla in olio, aggiungere la passata di pomodoro, il sale, il pepe ed il basilico.
  • Lasciar cuocere per circa 20 minuti.
  • Nel frattempo togliere il sale dalle melanzane, asciugarle e passare nella farina, nell'uovo e friggere in abbondante olio di semi.
  • Una volta fritte assorbire l'olio in eccesso con la carta e salare.
  • Dopo aver tagliato a dadini il fior di latte, mettere sulla base della pirofila due cucchiai di salsa di pomodoro.
  • Fare due strati di melanzane condendoli con la salsa di parmigiano, il fior di latte ed il parmigiano, sull'ultimo strato aggiungere anche abbondante basilico fresco.
  • Cuocere in forno a 180° per circa 25 minuti, comunque fin quando la superficie sarà ben dorata.
  • Servire tiepida.
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