Togliere la pelle ai pomodorini.Tagliare a brunoise il sedano, la cipolla, la carota, la patata ed i pomodorini.In un tegame, meglio se di coccio, fare un soffritto in olio con aglio, sedano, cipolla e carota, dopo qualche minuto aggiungere la patata ed infine i pomodorini.Cuocere 10 minuti ed aggiungere le lenticchie e subito dopo il concentrato di pomodoro sciolto in acqua.Far insaporire per 5 minuti e coprire con acqua.Cuocere la zuppa per circa 40 minuti e solo verso la fine salare e pepare.Servire mettendo sopra un filo di olio di oliva ed una fogliolina di rosmarino. Tagliare a brunoise il sedano, la cipolla, la carota, la patata ed i pomodorini.
In un tegame, meglio se di coccio, fare un soffritto in olio con aglio, sedano, cipolla e carota, dopo qualche minuto aggiungere la patata ed infine i pomodorini.
Cuocere 10 minuti ed aggiungere le lenticchie e subito dopo il concentrato di pomodoro sciolto in acqua.
Far insaporire per 5 minuti e coprire con acqua.
Cuocere la zuppa per circa 40 minuti e solo verso la fine salare e pepare.
Servire mettendo sopra un filo di olio di oliva ed una fogliolina di rosmarino.