Tagliare a striscioline il cavolo verza dopo aver tolto la parte coriacea, tagliare a fettine sottili la fontina ed il pane raffermo.Sbollentare per qualche minuto il cavolo verza nel brodo e scolarla tenendo il brodo.Sciogliere nel burro fuso il pizzico di cannella.In un tegame di coccio mettere alla base un cucchiaio di burro fuso e fare tre strati di pane, fontina e verza, bagnando sempre con abbondante brodo.L’ultimo strato mettere il pane e la fontina e sopra versare il rimanente burro e coprire a filo con il brodo.Cuocere in forno per 20 minuti a 200°, per una crosticina superficiale usare il grill per l’ultimo minuto.Servire calda con una macinata di pepe fresco. Sbollentare per qualche minuto il cavolo verza nel brodo e scolarla tenendo il brodo.
Sciogliere nel burro fuso il pizzico di cannella.
In un tegame di coccio mettere alla base un cucchiaio di burro fuso e fare tre strati di pane, fontina e verza, bagnando sempre con abbondante brodo.
L’ultimo strato mettere il pane e la fontina e sopra versare il rimanente burro e coprire a filo con il brodo.
Cuocere in forno per 20 minuti a 200°, per una crosticina superficiale usare il grill per l’ultimo minuto.
Servire calda con una macinata di pepe fresco.