Setacciare la farina per eliminare i grumi.
Aggiungere un pizzico di sale e 7 cucchiai di olio d'oliva.
Iniziare a mescolare ed aggiungere poco alla volta l'acqua.
Continuare ad impastare fino a che il composto non risulterà liscio e vellutato.
Inserire i pinoli e l'uvetta.
Ungere una teglia e versare il composto livellandolo.
Per guarnire cospargere con pinoli, uvetta, aghi di rosmarino ed un filo di olio.
Cuocere in forno a 180° per circa 45 minuti, sarà pronto quando sulla superficie si formeranno delle crepe.