Moscardini alla luciana

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Chef Chef Andrea Orsini

Portata Secondi Piatti

Cucina Campania

Porzioni 4 persone

Ingredienti

800 gr di moscardini i o polpetti
400 gr di pelati
1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
2 spicchi d’aglio
1 foglia d’alloro
4 cucchiai di olive nere
Sale, pepe e peperoncino
Vino bianco
Prezzemolo
limone

Istruzioni

In un tegame soffriggere in olio 2 spicchi d’aglio, aggiungere i moscardini, dopo un paio di minuti sfumare con abbondante vino bianco.
Aggiungere una foglia di alloro sale e pepe, quando sarà completamente evaporato il vino, aggiungere i pomodori, il concentrato di pomodoro ed il peperoncino. Aggiungere sale e pepe.
Lasciar cuocere con il coperchio per 20 min, dopodiché aggiungere le olive nere. Cuocere per ulteriori 30 min circa, fino a che il pesce non risulti tenero.
Impiattare terminando con una grattugiata di limone ed un po’ di prezzemolo.

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Tribunale di Napoli: Responsabilità in solido della scuola e del Comune per la caduta di un’alunna dallo scuolabus

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A cura dell'Avv. Luca Milani

TESTO SENTENZA IN CALCE

Con sentenza del 05 Giugno 2021 il Tribunale di Napoli ha chiarito i presupposti per la sussistenza di un concorso di responsabilità tra l’Istituto scolastico e il Comune nel caso in cui una alunna cada scendendo dallo scuolabus scivolando su un tombino ricoperto di acqua e fogliame.

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Tribunale di Napoli

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