Spaghetti all’assassina

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Chef Chef Andrea Orsini

Portata Piatti vegetariani, Primi piatti

Cucina Puglia

Porzioni 4 persone

Ingredienti

320 gr spaghetti
400 gr passata di pomodoro
2 cucchiai concentrato di pomodoro
2 spicchi d'aglio
3 peperoncini
1 litro d'acqua
q.b. olio d'oliva
q.b. sale

Istruzioni

Far soffriggere in olio d'oliva l'aglio ed il peperoncino privato dei semi.
Aggiungere la passata di pomodoro, deve coprire di qualche millimetro la base della padella, far cuocere per circa 10 minuti.
Nel frattempo far bollire nell'acqua il concentrato di pomodoro e salare entrambe le preparazioni.
Nella salsa di pomodoro aggiungere un cucchiaino di zucchero per togliere l'acidità del pomodoro.
Dopo aver tolto l'aglio adagiare sulla salsa gli spaghetti, senza muoverli per evitare che si spezzino.
Non appena si è formata una crosticina tra il fondo della padella e gli spaghetti iniziare ad aggiungere il brodo di concentrato.
Portare a cottura aggiungendo di tanto in tanto il liquido e mescolando bene. Gli spaghetti devono risultare ben dorati.
Servire mettendo sopra un generoso filo di olio d'oliva

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Tribunale di Foggia : Segnalazione in Centrale Rischi e onere di comunicazione di preavviso al debitore

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A cura dell'Avv. Luca Milani

TESTO ORDINANZA IN CALCE

Con Ordinanza del 20 Settembre 2021 il Tribunale di Foggia si è occupato della segnalazione in Centrale Rischi di un credito a sofferenza stabilendo che qualora il creditore non fornisca la prova di aver provveduto a trasmettere al debitore la comunicazione relativa la preavviso di segnalazione come stabilito dall’art. 125. 3° comma TUB, la stessa resta legittima qualora il segnalato, a sua volta, non provi che avrebbe concretamente optato per un rientro in bonis a fronte della ricezione del citato preavviso.

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Tribunale-Foggia-ordinanza-3017-2021

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